ALMIDÓN DE MANDIOCA

La FÉCULA DE MANDIOCA es un polvo fino, blanco, inodoro e insípido, que se extrae del tubérculo de la mandioca (manihot esculenta). Se utiliza para preparaciones alimenticias diversas (consumo humano directo) y en numerosas aplicaciones industriales.

› Agente colector de agua
› Agente aglutinante
› Agente espesante
› Agente texturizante

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